![5 октября в ПКОД состоялась презентация монографии «Дальневосточные голотурии и асцидии как ценное пищевое сырьё», соавтором которой является Гурина Л.И. Фотография к новости 5 октября в ПКОД состоялась презентация монографии «Дальневосточные голотурии и асцидии как ценное пищевое сырьё», соавтором которой является Гурина Л.И.](https://oncoprim.ru/wp-content/uploads/2022/10/WhatsApp-Image-2022-10-06-at-20.07.34-1.jpeg)
5 октября в ПКОД состоялась презентация монографии «Дальневосточные голотурии и асцидии как ценное пищевое сырьё», соавтором которой является Людмила Ивановна Гурина, д.м.н., заместитель главного врача ГБУЗ «ПКОД» по организационно-методической работе.
Первое издание состоялось в 1983 году (авторы: Савватеева Л.Ю., Маслова М.Г., Володарский В.Л.).
Второе издание Людмила Ивановна переработала и дополнила, раскрыв тему глубже благодаря современным исследованиям об использовании голотурий в экспериментальной и клинической онкологии.
Уникальный материал о применении голотурий и других реликтовых животных в практике информационной медицины дополнил монографию благодаря многолетней работе Людмилы Ивановны над этой темой.
Издание представляет собой обобщённый теоретический и практический материал о кукумарии, трепанге и халоцинтии пурпурной, обитающих в дальневосточных морях. Приводятся биологические особенности вод- ных биоресурсов, показывается их ценность, даётся технология рациональных процессов тепловой обработки сырья, предлагаются рецепты приготовления продуктов питания, изложены результаты экспериментального и клинического применения продуктов из гидробионтов в оздоровительной практике.
Мы поздравляем Людмилу Ивановну с выходом книги и высоко ценим ее научную деятельность!